L’entreprise productrice d’huîtres Le Cha, à Landéda (Finistère), a obtenu la médaille d’or au Concours général agricole 2025 ...

On retrouve généralement les huîtres plates (Ostrea edulis) dans les baies de Bretagne et dans la Méditerranée ... Il raffolait particulièrement des huitres vertes. Vidéo - Plats familiaux ...

Faites cuire tous les fruits de mer : les 12 huîtres, décortiquées, dans leur eau filtrée tiède, juste 30 secondes; les bigorneaux dans de l'eau bouillante, fortement poivrée et salée ...

La Bretagne, terre de traditions et de richesses culinaires, est un véritable paradis pour les amateurs d’huîtres. Quatre villes se démarquent particulièrement pour offrir des expériences inoubliables ...

En 2025, 1982 produits ont été médaillés dont 157 venus de Bretagne. Le département d’Ille-et-Vilaine aura fait bonne figure en ramenant 8 médailles d’or et un total de 28 breloques ...

Les crustacés et les mollusques font partie du patrimoine gastronomique de la Bretagne, mais ils sont de plus en plus menacés par un prédateur marin, la daurade royale. Ce poisson carnivore, de ...

Ses huîtres creuses fines de Bretagne n° 3, élevées et affinées en fond de rade, à la pointe du Château, sur la commune de Logonna-Daoulas, ont séduit le palais du jury réuni dans le ...

rappel de produit•Le norovirus à l’origine des gastro-entérites a contaminé des lots d’huîtres de Noirmoutiers vendu dans la France entière par Cora Les huîtres contaminées et qui ne ...

Nos suggestions pour sortir cette semaine à Saint-Malo et dans les communes voisines : une sortie en baie autour de l’élevage ...

Après une contamination au norovirus, les huîtres de trois secteurs de l'île de Noirmoutier sont interdites à la vente. Celles qui ont été commercialisées avant cette interdiction datant du ...