Digestes, riches en vitamines et en minéraux, les légumes d'hiver vous aident à rester en forme. Crus ou cuits, en soupe ou en salade : ils réservent L'hiver est la saison des légumes racines.

Le crumble salé aux légumes d’hiver est une excellente manière de mettre en valeur les légumes de saison, tout en ajoutant une touche croustillante et fondante.

En hiver comme en été, les légumes peuvent s'accumuler et finir oubliés au fond du réfrigérateur. Choux, carottes, poireaux... Pour éviter le gaspillage et cuisiner des plats savoureux ...

Toute l’Amérique du Nord a souffert de mauvaises récoltes, tant au niveau qualité qu'au niveau quantité et dans tous les légumes racines que l'on entrepose pour l'hiver », explique Guy ...

Une variante végétarienne du couscous, cuisinée avec des légumes d'hiver et du quinoa pour faire le plein d'énergie. Faites gonfler les raisins dans un bol d’eau tiède. Rincez le quinoa et ...

Préparez le miel : faites-le cuire jusqu’à obtenir un caramel. Déglacez avec le vinaigre balsamique et versez le tout sur les épices mixées et le café moulu. Laissez infuser pendant ...

L’épinard d’hiver nous offre ses feuilles savoureuses en période de gel. Rustique jusqu’à – 5 °C, Vous aurez préparé les semis soit en août-septembre ou en mars-avril. L’épinard ...

Soupes, gratins, purées… Ces légumes offrent de multiples façons de varier les plaisirs et de se réchauffer avec gourmandise pendant l'hiver. Ces légumes s'associent aussi bien avec d ...

Préchauffez votre four à 180° C (th.6). 6. Lavez le potimarron, ôtez-en les graines et coupez-le en petits dés Dans un saladier, mélangez les dés de potimarron avec 3 cuil. à soupe d’hui ...

Le matin du Nord | À Kapuskasing, un nouveau projet de construction d’une grande serre près des usines de GreenFirst Forest ...

Jeudi 6 février 2025 à 10:43 - Mis à jour le mardi 18 février 2025 à 11:21 À la ferme de Malassis, à Jargeau, l’hiver rime avec abondance ! Nicolas, maraîcher passionné, nous ouvre les ...