Commencez par réaliser une purée: Faites cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur et les réduire en purée. Réalisez la pâte à choux sans gluten: Faites bouillir l’eau avec la ...

Portez à ébullition 20 cl d’eau et 80 g de beurre doux. Ajoutez 120 g de farine, 1 pincée de sucre et 1 pincée de sel, mélangez vigoureusement. Lorsqu’une pâte se forme, faites-la ...

Le roman s’ouvre à bord du Spirit of Ulysse, un paquebot immense où Joséphine, chanteuse rock oubliée par la gloire, se produit avec le groupe Les Pommes Dauphines. Mais cette croisière ...

Préparation des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau salée. Épluchez-les encore très chaudes et passez la pulpe au moulin à légumes.

Pommes dauphines faciles à réaliser, purée de légumes, gratin dauphinois à partager font partie des classiques en accompagnement de votre dinde ou de votre chapon. Et si vous les proposiez en ...