Un cheesecake basque au praliné noisette, ultra crémeux et doré à souhait, qui allie fondant et intensité. Stan Quidet, nous ...

Préparez le praliné : torréfiez les noisettes pendant 15 min dans un four préchauffé à 170 °C (th. 5-6). Faites fondre le sucre avec l’eau et le sel jusqu’à ce que des bulles apparaissent.

Préparez les noisettes caramélisées. Torréfiez les noisettes 5 mn à sec dans une poêle. Faites chauffer le sucre 5 mn dans une casserole sur feu moyen à vif. Plongez-y les noisettes et ...

Place à la cuisine dans le cube de Viva for Life ! Notre partenaire èggo a mis au défi nos animateurs de réaliser des pralines à vendre sur la Grand-Place de Tournai pour récolter des dons.

Incorporez la farine et la levure tamisées. Préparez le praliné : faites torréfier les noisettes au four à 140 °C, 20 min. Chauffez le sucre avec 2 cl d'eau pour obtenir un caramel.

Concasser et torréfier les noisettes au four à +160°C pendant environ 15 minutes. Mélanger ensemble le praliné et les brisures de Crêpes Dentelle Gavottes® puis ajouter les noisettes ...

Avec quelques ingrédients savamment choisis et une bonne touche de praliné noisette, voilà un gâteau parfait pour le dessert. Découvrez la recette du biscuit chocolaté de Cyril Lignac.

Versez sur la gélatine réhydratée, le mascarpone et la pâte de noisette. Mixez longuement. Dans une casserole, faites cuire le glucose et le sucre à 190 °C. Déglacez avec la crème ...

Cette semaine, pour le goûter, on revisite le traditionnel flan avec une version au chocolat et au praliné.