Elles se savourent dans leur plus simple appareil, arrosées d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Quand elles ne se dégustent pas grillées, cuites à la graisse de chameau ...

2. Préparez une mayonnaise: mélangez le jaune d’oeuf, la moutarde, du sel et poivre. Incorporez peu à peu l’huile en fouettant pour obtenir une mayonnaise ferme. Ajoutez l’estragon haché ...

Préparez une pâte à beignets : mettez la farine dans un récipient, faites un creux au milieu de la farine et mettez-y la cuillerée d'huile, la levure dissoute dans un tout petit peu d'eau ...

De l'alimentation des poules au revêtement de chaussée, de l'amendement des sols agricoles à la traque du calcaire dans les chasses d'eau : la quête de produits éco-conçus amène à ...

Coupez les huîtres en petits morceaux. Mélangez céleri, mangue et huîtres. Nappez d’huile à l’échalote et répartissez le tout dans les coquilles réservées. Coupez le citron et pressez ...

rappel de produit•Le norovirus à l’origine des gastro-entérites a contaminé des lots d’huîtres de Noirmoutiers vendu dans la France entière par Cora Les huîtres contaminées et qui ne ...

Epluchez l’échalote et hachez-la finement. Mélangez les quatre herbes hachées, l’échalote et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Ouvrez les huîtres et décoquillez- les. Lavez et ...

Émincer chaque demi-endive en fines lamelles. Assaisonner endive et bouquets de brocoli de sel, poivre, un filet de citron et d'huile de noisette. Disposer dans quatre assiettes plates les lamelles ...

« Une huître de qualité ne souffre pas et ne fait pas souffrir les hommes qui la travaillent », martèle Jean-Noël Yvon. Avec sa compagne Tifenn, il élève les huîtres de Listrec, à ...