겨울에만 맛볼 수 있는 달콤·상큼한 바로 그 맛, 딸기다. 딸기는 그냥 먹어도 맛있지만 디저트 재료로 사용하면 더 고급스러운 맛을 즐길 수 있다. 홈카페 문화가 자리 잡은 요즘, 필자는 친구들과 딸기를 주제로 ‘오븐 없는’ ...

도널드 트럼프 미국 대통령이 1월 20일(현지 시간) 취임사에서 전임 조 바이든 정부의 ‘전기차 의무화’ 정책을 폐기하겠다고 선언했다. 현재 연방정부에는 전기차 의무화 조항이 없지만 바이든 행정부는 2030년까지 미국 내 ...

지글지글 전 부치는 소리에 고소한 떡국 냄새까지. 친척들이 오순도순 모여 맛있는 음식을 먹고 만족스럽게 배를 통통 두드리는 것이 우리 명절의 흔한 모습이다. 하지만 채식을 실천하는 사람은 명절이 마냥 달갑지만은 않다. 한국 ...

“(1호 행정명령으로) 남부 국경에 국가 비상사태를 선포하겠습니다. 모든 불법 입국은 즉시 중단될 것이며, 수백만 명의 외국인 범죄자를 그들이 왔던 곳으로 돌려보내는 절차에 착수할 것입니다. 우리나라에 대한 재앙적 침략을 ...

아마존 원주민에 관한 글을 읽었다. 최근엔 대다수가 현대 문명과 함께 살아가지만, 아주 가끔 아마존 밀림에서 현대 문명과 만나지 않은 채 살아가는 원주민이 발견되곤 한다. 그런 사람들 얘기다. 그들에게 몇몇 질문을 던졌는데, ...

주류 시장에 ‘가치소비’ 트렌드가 짙어지고 있다. 이제 소비자들이 발효와 숙성 개념을 확실히 이해하고, 재료에 따라 맛이 어떻게 바뀌는지 정확히 안다. 제품 라벨에 어떤 가치가 담겼는지 세세하게 확인하며, 맛뿐 아니라 지역적 ...

태평양과 카리브해를 접한 중남미의 작은 나라 파나마는 국토를 가로질러 건설된 파나마 운하 덕을 톡톡히 보고 있다. 파나마 운하는 대서양과 태평양을 연결하는 최단거리 수로로, 이집트 수에즈 운하와 더불어 글로벌 해상 무역에서 ...

“유리 기판이 2~3년 내 상용화되면 빅테크가 인공지능(AI) 컴퓨팅 최적화를 위해 너나없이 (유리 기판을) 찾을 테고, 현재 한국이 이 분야에서 가장 앞서 있기 때문에 관련 기업들 실적이 파격적으로 성장할 것이다.” 이종환 ...

12·3 비상계엄 사태 전후로 정당 지지율 변화가 극심하다. 계엄 사태 직후 더불어민주당 지지율이 크게 올랐지만, 해가 바뀐 뒤에는 국민의힘 추격세가 거세다. 윤석열 대통령 탄핵과 구속 국면에서도 국민의힘의 재집권이 ...

지난해 4분기 역대급 실적을 낸 SK하이닉스가 이번 주 순매수·순매도 순위 상위권에 올랐다. 1월 23일 SK하이닉스가 발표한 4분기 영업이익은 8조 원으로 삼성전자(6조5000억 원)를 앞섰다. 외국인 투자자는 이번 주 ...