도널드 트럼프 미국 대통령이 1월 20일(현지 시간) 취임사에서 전임 조 바이든 정부의 ‘전기차 의무화’ 정책을 폐기하겠다고 선언했다. 현재 연방정부에는 전기차 의무화 조항이 없지만 바이든 행정부는 2030년까지 미국 내 ...

겨울에만 맛볼 수 있는 달콤·상큼한 바로 그 맛, 딸기다. 딸기는 그냥 먹어도 맛있지만 디저트 재료로 사용하면 더 고급스러운 맛을 즐길 수 있다. 홈카페 문화가 자리 잡은 요즘, 필자는 친구들과 딸기를 주제로 ‘오븐 없는’ ...

지글지글 전 부치는 소리에 고소한 떡국 냄새까지. 친척들이 오순도순 모여 맛있는 음식을 먹고 만족스럽게 배를 통통 두드리는 것이 우리 명절의 흔한 모습이다. 하지만 채식을 실천하는 사람은 명절이 마냥 달갑지만은 않다. 한국 ...

아마존 원주민에 관한 글을 읽었다. 최근엔 대다수가 현대 문명과 함께 살아가지만, 아주 가끔 아마존 밀림에서 현대 문명과 만나지 않은 채 살아가는 원주민이 발견되곤 한다. 그런 사람들 얘기다. 그들에게 몇몇 질문을 던졌는데, ...

한편으로 또 다른 의문이 든다. ‘그럼에도 불구하고’ 추리소설은 생존하고 있기 때문이다. 500년 전 호롱불 아래서 읽던 ‘홍길동전’은 일상의 고단함을 달래주던 거의 유일한 오락이었을 ...

“(1호 행정명령으로) 남부 국경에 국가 비상사태를 선포하겠습니다. 모든 불법 입국은 즉시 중단될 것이며, 수백만 명의 외국인 범죄자를 그들이 왔던 곳으로 돌려보내는 절차에 착수할 것입니다.

주류 시장에 ‘가치소비’ 트렌드가 짙어지고 있다. 이제 소비자들이 발효와 숙성 개념을 확실히 이해하고, 재료에 따라 맛이 어떻게 바뀌는지 정확히 안다. 제품 라벨에 어떤 가치가 담겼는지 ...

태평양과 카리브해를 접한 중남미의 작은 나라 파나마는 국토를 가로질러 건설된 파나마 운하 덕을 톡톡히 보고 있다. 파나마 운하는 대서양과 태평양을 연결하는 최단거리 수로로, 이집트 ...